儿童养生粥,有宝宝的做起来

健康中国 2017/5/2 16:37:29

夏天是一个炎热的季节,饮食没有调理好很容易让孩子上火以及闹肚子,那么父母该怎么办呢?小编特意整理五款养生粥,让您的孩子有个健康的暑期!现在家庭对于孩子的重视是明显的,因此对于搭配饮食让孩子健康成长是每一个家庭的关注焦点。一年之中夏季暑假都是孩子最好补充营养的时候,推荐五款养生粥,让你的孩子有个健康的好身体!


1、青菜虾仁粥

食材:大米少许,虾仁少许,油菜一棵,少许盐巴

制作过程:

1、先将大米清洗干净,之后将其放入锅中熬煮。为了提高煮粥速度,我们先用大火熬粥,等锅中的水开了之后,就可以小火熬粥。

2、将虾仁清洗干净,再切成细条状。之后放入少许盐巴搅拌。

3、将油菜清洗干净,再将其切成碎片。

4、等粥快要熟了之后,我们可以将事先准备好的油菜和虾仁放入锅中熬煮即可。

营养解析:夏季适合食用比较开胃的食物。为了给孩子补充足够的钙质,选择比较鲜美且含有丰富钙质的虾粥还是很不错的。由于虾中含有的矿物质也很多,能够促进孩子的骨骼发育。虾肉中含有锌,夏天气温较高,要是孩子出现食欲不振的情况,夏天食用虾也能够帮助孩子开胃。

2、羊肝粥

食材:羊肝一小块,粳米少许,葱姜少许,食用油适量

制作过程:

1、我们需要将羊肝表面的膜去除干净,之后将养肝放在油锅中进行热炒,等养肝快要被炒熟之后,我们可以将事先切好的葱花以及姜片放进养肝中进行翻炒。

2、把粳米放入锅中熬煮,等到粳米被煮熟之后,将已经炒好的羊肝放入粳米中,熬煮三分钟即可。加入少许的盐巴。

营养解析:羊肝粥具有补肝的效果,动物内脏富含铁元素,还有钙,儿童适当食用具有补钙的效果。孩子缺钙或者是视力发育不完善的话,建议都可以适当食用羊肝粥。

3、南瓜山药牛肉粥

食材:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许

制作过程:

1、大米淘洗洗净,用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用;

2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;

3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎;

4、牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;

5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可。

营养解析:山药健脾益胃,能改善脾胃虚弱,南瓜补中益气,牛肉不仅美味还能补血补脾,老少咸宜,一款非常适合秋季养生的滋补粥。

4、香芋排骨粥

食材:大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml(实耗15ml)、盐少许、清水1500ml

制作过程:

1、大米淘洗干净,用少许盐和油拌匀后腌制片刻;

2、排骨洗净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净;

3、芋头去皮洗净,切成滚刀块,锅中倒入油烧热,放入芋头块用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用;

4、锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下防止粘锅,再次煮开后转小火继续煮20分钟;

5、放入炸好的芋头块继续煮20分钟,中途不时搅动一下防止粘锅,至米粥黏稠、芋头软烂后加盐调味,最后撒上葱花即可。

营养解析:芋头营养丰富,具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

5、黄瓜豆腐粥

食材:黄瓜一根,豆腐一个,少许大米

制作过程:

1. 将小黄瓜切成片状,豆腐洗净,切成块状。

2. 将大米放入锅中熬煮,等大米快熟了之后,将黄瓜和豆腐放入锅中。最后放入少许的盐巴和食用油即可。

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