3招避免脂肪肝 吃素也会得脂肪肝

健康网 2017/5/2 17:13:47

武汉市之前对归元寺、铁佛寺两寺的30名僧人进行体检,结果令人吃惊,近一半人患有脂肪肝!吃素的人不是很健康吗?遵循严格素食主义的僧人会有脂肪肝?这是何缘故?

精白米面的主食吃多了

没有荤菜,不禁饿,严格素食者往往主食吃得多。现在的主食主要是精白米面,这种食材在加工过程中,损失了70%~90%的维生素和矿物质以及90%的膳食纤维。

精白米面做成的食物进入肠胃,因为没有膳食纤维的参与,很快就会从胃部推送到肠道,快速被消化成葡萄糖,吸收进入血液成为血糖。此时,血糖水平急速上升,胰岛分泌大量胰岛素进入血液。


胰岛素的作用就是降低血糖,方法有三种:一是让血糖变为能量,被人体组织细胞利用、消耗;二是把血糖变成肝糖原、肌糖原;三是把血糖转变成脂类。

现在的僧人体力活动显然不足,肌糖原和肝糖原得不到消耗,但也不会无限量储存,所以血糖更多地向着脂类(包括脂肪、磷脂和固醇)转变。

需要指出的是,人体的胆固醇有80%~90%在肝脏合成,而胰岛素是促进肝脏合成胆固醇的主要因素。精白米面吃多了,快速上升的血糖水平会刺激胰岛产生更多的胰岛素。胰岛素不仅能让多余的血糖转变为脂肪,同时也促进肝脏生成更多的胆固醇,这也是促成脂肪肝发生的一个因素。

免责声明: 本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

妊娠血糖高 吃点儿开心果

妊娠血糖高 吃点儿开心果

  • 美食天下 ·  · 
吃草莓能降血糖吗?

吃草莓能降血糖吗?

  • 重庆微发布 ·  · 
数据加载中... ...