《食鉴出真知》上演最彻底的庖丁解牛

21CN 2017/5/25 11:40:00

酸菜水晶汆牛肉

搜狐娱乐讯 5月25日21:20《食鉴出真知》上演最彻底的庖丁解牛,营养师、国宴传人厨艺大展示,为您找到最便宜的牛肉部位,二十元能做一大锅,能用吸管吸着吃。十分火爆但最滋补的牛肉做法:四种蔬菜 、三种家常神秘中药,打造天然浓稠红汤和消食祛火的养生烩牛尾,精彩内容尽在本期《食鉴出真知》。

本期嘉宾请到的是国家特级烹调技师、国家级公共营养师王志强老师,他擅长于研究将最普通的食材用到极致。现场,王老师揭密了有关牛肉的若干个未解之谜,利用最便宜的牛肉部位教您一道国宴级别的“浓汁烧牛肉”, 别看它们是些筋头巴脑,但它都是牛肉身上藏的宝,只要方法用的好,其味道是任何牛肉的部位,都无法比拟的。

让高档的牛肉部位,物尽其用,软嫩效果达到极致。食鉴专家教您独特技法:牛肉不缩水,一片牛肉瞬间长到四倍大。酸菜水晶汆牛肉,五星级菜肴教会您。

此外,专家提示:最滋补的牛肉部位要数牛尾了,它不仅营养,益气血,强筋骨 、健脾养胃,但想要做出肉质弹牙、没腥味,且使牛尾快速软烂,还得靠五星大厨的独家窍门。更多精彩美食敬请收看周四晚《食鉴出真知》。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字、图片、视频和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字、图片、视频的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

畅游所有功能,享受平台服务,请用微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

牛肉精深加工项目全面开工

牛肉精深加工项目全面开工

  • 丰都新闻网 ·  · 

雪花牛肉生产要求

  • 中国农业信息网 ·  · 

雪花牛肉与普通牛肉及猪肉的对比

  • 中国农业信息网 ·  · 

雪花牛肉的做法

  • 中国农业信息网 ·  · 

雪花牛肉优选菜谱

  • 中国农业信息网 ·  · 
数据加载中... ...