【科技工作者】喻成栋:为了长寿榨菜品牌叫得更响

长寿新闻网 2017/5/25
长寿新闻网 记者 李秋晨

说到榨菜,很多人会想到涪陵榨菜。其实,位于云集镇的成栋食品有限公司,年产榨菜8000吨,销往全国各地,名气一点不小。公司正是以负责人喻成栋的名字命名。


榨菜种植在云集镇有一定的传统,但以往多是农户自己种、自己做、自己吃,没有形成规模化的产业链。喻成栋是大同村人,早年在外打工的他,看到榨菜在许多地方受欢迎,便有了回乡创业的想法。

2003年,在政策的扶持下,喻成栋成立了成栋食品有限公司,收购村民种植的榨菜进行加工。

因为质量好、销路好,公司的运营非常稳定,但喻成栋不满足,他大胆进行榨菜品种改良,引进的新品种个头大、皮薄肉嫩,抗病力强,可以减少农药的使用,符合人们对环保绿色的需求。为推广新品种,喻成栋在榨菜地里建起科普基地,配备了技术人员,经常开展技术培训,对种植户进行宣传。

品种改良后,不仅提高了公司产品的品质,还增加了榨菜种植户的收入,每亩每年多收入700元左右。为进一步提升榨菜品质,喻成栋每年拿出公司收益的15%-20%作为研发费用,改良榨菜加工工艺,将人工加工方式逐渐改变成18道工序的全自动加工工艺。他和公司技术人员一起研发出混合发酵方式,极大地提高了榨菜的口感,吃起来更加鲜爽嫩脆。

喻成栋说,下一步,他将继续加大创新力度,提升产品品质,让长寿榨菜的品牌叫得更响。

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