市食药监局:2018年前中小学食堂后厨APP可远程看

千龙网 2017/5/25 13:52:00

千龙-法晚联合报道(记者 张鑫)今天(25日)上午,北京市“阳光餐饮”工程启动部署大会召开,记者从会上获悉,到2018年之前,北京全市中小学、养老机构以及托幼机构的食堂将能够通过手机APP实时看到后厨操作的情况。

2017年“阳光餐饮”工程的重点工作是完成500家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和3000家餐饮企业“阳光餐饮”工程建设,同时这也是今年市政府的重要民生实事项目。2018年本市餐饮服务单位“阳光餐饮”工程建设完成率达到70%以上。2019年“阳光餐饮”工程基本覆盖本市各类餐饮服务单位,市民对“阳光餐饮”工程的知晓度和参与度不断提升,企业主体责任落实到位,诚信自律意识不断增强。

记者上午在海淀某餐厅后厨、小学和养老院的食堂后厨看到,三家单位厨房操作间均安装了摄像头。除了可通过视频监视器直接看到后厨加工的实时情况外,还实现了手机APP可见厨房。记者了解到,安装手机APP“海淀阳光餐饮”,即使未到现场,也可以通过手机看到后厨加工的情况。

目前该APP上,可以直接看到后厨实时直播的只有几家企业。海淀食药监局表示,目前这一APP正在试点中,上线的企业为测试企业。

北京市食药监局餐饮处处长段志永表示,市局将搭建全市范围内的后厨直播APP平台。计划到2018年,先将全市中小学、养老院、托幼机构的食堂纳入远程可视后厨平台,家长、老人子女不在现场也能看到后厨操作。今年,海淀、西城等城区也将建议规模以上大型餐饮企业将“明厨亮灶”的视频直播搭载在这一平台上。

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