一锅粽子鸡蛋 纯正端阳味道

秀山网 2017/5/25 17:52:07

秀山网讯 关于端午的记忆,自一锅软糯的粽子和水煮鸡蛋开始。

早晨孩子还没出被窝时,大人就把鸡蛋送到孩子嘴边。吃下鸡蛋,祈祷一年无病无灾,吉利。


端午吃粽子,流传千年。而吃鸡蛋,除了祈福平安,另一个深层次的原因,大概是为了改善生活。

早年,条件艰苦,生活不易,鸡蛋对于老百姓来讲,算是个稀罕物。



“我记得,大概30年前,鸡蛋一角钱一个。”市民吴先生回忆,“那时我的工资才70左右,折算下来不过700个鸡蛋。”

今天,吴先生起了个大早,为整个家选购端午食材,糯米、花生、鸡蛋、粽叶。每逢端午,自家裹粽子,是吴先生长久以来坚持的传统。


“散鸡蛋2.78元一斤,本地土鸡蛋1.5一个。”超市负责人介绍,“受供求关系影响,鸡蛋价格持续低迷,暂时没有回升迹象。”

“人家怕禽流感,我看新闻说只要煮熟了,都没得问题。”吴先生买了一大筐土鸡蛋,“一家老小6、7人,多买点,吃得完。”


社会发展,经济繁荣,折射到一枚小小的鸡蛋上,30年吴先生的收入大概增长了“5000个鸡蛋”。

而端午节的另一个主角——糯米,在节日气氛下,需求量大增,价格上扬。


“平常3.5元一斤,现在涨到3.8元了。”商贩张阿姨介绍,“以前一般买回去都是煮稀饭,销量少,最近这段时间销量翻了几倍。”

超市趁着端午,搞起了糯米促销,原价3.98元一斤,现在只卖2.99,“限量购买,薄利多销”。


与大多数中年男人一样,吴先生对价格并不敏感,采购完毕,他要赶快回家开始包粽子、迎端午。“今年还要多包点,给娃儿准备点带到学校去”。

尽管超市里包装精美、种类繁多的粽子让人眼花缭乱,但吴先生坚信,手作心传的味道,最是纯正。

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