甜茶中的慢生活 —记拉萨光明商店餐馆

西藏日报 2017/5/3 1:51:00

本报记者 丹增平措

上世纪60年代,光明商店餐馆的前身还是一家居委会合作社的商店。

改革开放后,拉萨兴起投身商业的浪潮,光明商店餐馆也在这样一个大搞市场经济的背景下诞生,并成为拉萨城无人不晓的名甜茶馆。这里除了享受甜茶的幽香,更有拉萨市井生活的人生百态。

1992年,光明商店餐馆正式挂牌营业,拉萨丹杰林居委会的晋美,是当时光明商店餐馆的主要策划和创始人之一。

晋美回忆说,当时在拉萨做生意的人非常多,居委会也空着许多房子,当时居委会的几位主要成员正计划着如何利用这些空房来增加社区的集体收入。

经过居委会领导成员深思熟虑的决策,最后丹杰林社区确定利用这些空房开一家餐馆。这样不仅可以增加集体收入,同时也可解决社区待业居民的就业问题。

起初,光明商店餐馆只有20平方米大小,主营藏面、甜茶和藏包子,而能否招揽到客人决定于甜茶的味道。

晋美从当时附近较有名气的甜茶馆请来资深茶艺师傅,从起步开始保证甜茶味道的独特醇香。渐渐,光明商店餐馆的名号也从一杯甜茶开始,在拉萨打响了名声。

在光明商店餐馆,可以说,整个拉萨城的人都会聚集于此。如今,在拉萨,要说无人不知光明商店餐馆的名声,那绝不夸张。

在光明商店餐馆,10元钱就可以痛快地吃喝一遍。

虽然价钱便宜,但味道从不打折。在光明商店餐馆中,不少人宁愿专程坐出租车从市郊跑到这里喝甜茶,也不将就去邻近的茶馆,可见光明商店餐馆的甜茶有着不可抗拒的吸引力。

2007年,光明商店餐馆从丹杰林路搬到了丹杰林巷子内的一个大院,晋美说:“从地理位置上讲,受到了一定的影响,但因光明商店餐馆的名气,生意基本没受到影响,生意一直很红火!”的确,甜茶的味道是会上瘾的,习惯了一家的甜茶味道,那么别家茶馆甜茶的味道再好,也会觉得喝不惯。

走进光明商店餐馆,你可以静静地喝着甜茶吃着藏面,更可以找个伙伴“谈天说地”。很多人都素不相识,但却可以坐在一起闲聊任何话题,只要是意见相近的,就可以畅通无阻地谈论“大事小事”,可以说这是拉萨茶馆的一大特色。

都说西藏的生活节奏慢,在茶馆中你就可以感受到这一种“慢”。喝着甜茶,道着说不尽的话,一个上午就这样过去了,这样的生活并不能说是“消耗人生”的,因为在甜茶的陪伴下,你可以倾听到许多茶馆“民间学者”独特见解和知识传播。而且,你也可以跟别人分享你的思想与见解。在正式场合学不到的东西,或许,都可以在甜茶馆中得到。

光明商店餐馆已经快走过20个年头了,这里的茶客也有了不少的变化。很多外地游客,现在也会来到这里感受拉萨不一样的市井生活。

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