莫让“光盘行动”成为一阵风

北京日报 2017/5/30 3:06:00

采访中,记者发现,相比餐饮企业推“半份菜”等反浪费举措的不积极,餐馆里控烟的效果却明显好转。

究其原因,禁烟既有本市卫生监督部门监管,又有控烟志愿者劝阻,市民还可以拨打投诉热线举报。而餐厅经营者和管理者一旦没有及时劝阻,最高可被主管部门处以每次1万元的罚款。

相比之下,“光盘行动”没有硬性规定。行业协会出面倡议后,仅靠餐饮企业一己之力推行,似乎并不现实。首先,推行“光盘行动”餐饮企业缺乏动力,商家不愿得罪顾客是人之常情,顶多在顾客点餐时给一些建议,即便遇到浪费严重的情况也不能说什么;其次,餐饮行业反浪费需要政府有关部门、行业协会协力引导推进,通过为餐饮企业评级的方式,奖励那些“光盘行动”坚持得好的企业,定期约谈反浪费不力的企业,并积极发动群众监督举报,让拒绝浪费内化为一种自觉、一种习惯。

“光盘行动”不仅仅是一句口号,也是一种厉行节约、倡导珍惜的生活态度,同样,“光盘行动”依然任重道远,需要全社会共同努力,持之以恒。

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