重庆火锅:一些食客为"面子"额外加菜造成浪费

新华社 2017/5/30 16:03:00

新华社重庆5月30日电题:重庆火锅:一些食客为“面子”额外加菜造成浪费

新华社记者赵小帅

端午节小长假,重庆渝北“火锅一条街”人声鼎沸,记者走进多家火锅店发现,消费者就餐离店之后,餐桌上留有不少剩余食材。“一般剩下的都是些叶子菜,它们价格便宜,很少有客人会打包。”一家火锅店店主对记者说。

土豆、油麦菜、豆腐皮……服务员将留在餐桌上的剩饭剩菜倒入泔水桶中,几乎每一桌都有一两份菜剩余。“消费之前我们先向消费者确认好人数再推荐菜品数量。”一家火锅店服务人员说,即便如此,就餐总有“怪现状”:“酒足饭饱之后总爱额外加菜却又不吃。”

火锅食材只买单不消费造成浪费,火锅蘸料更是重灾区。在火锅店蘸料区,为了避免浪费,商家贴上了各类标语提醒消费者避免浪费:“少量多取,浪费加钱”、“免费但不浪费”……然而记者发现,一些消费者将蘸料盛满之后,仅用一两勺调味,剩下的大部分蘸料被置于一旁不再使用,“我们一天浪费的蘸料差不多抵得上正常消耗的蘸料用量了。”火锅店店主无奈地对记者说。

“一块来吃饭,就是为了热闹高兴,把餐桌上的菜吃得干干净净,总感觉面子上挂不住,多几份菜即使吃不完也显得好看些。”市民张先生颇有感慨。

记者在采访中发现,有些餐馆根据消费者就餐之后的剩菜状况提供折扣券,有的饭馆则提醒消费者合理点菜,并向文明就餐的食客赠送充电线等物件。然而,大部分店主表示餐馆只能倡导文明就餐,“光盘行动”最根本的还是要消费者消除“面子”思想,不论是在何处就餐,都应当按需点餐,主动打包。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与重庆微发布无关。其原创性以及文中陈述文字、图片、视频和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字、图片、视频的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

畅游所有功能,享受平台服务,请用微信扫描二维码关注重庆微发布公众号

渝北区端午到 送粽忙

  • 重庆日报 ·  · 

渝北区立足妇女需求为民办实事

  • 重庆市妇女联合会 ·  · 
数据加载中... ...