这些食物轻易不生吃

健康网 2017/5/31 10:52:36

有些食物生吃营养价值高,但是有些食物却 不适合生吃,不然可能影响健康,下面一起来看下。很多食物都可以生吃,生吃能够保障食物的营养成分不被加热时的高温所破坏,更有利于补充身体需求。但有一些食物,虽然生吃也有营养,但对身体造成的负面影响会更大,不宜生吃。比如有的食物生吃含有细菌,有的食物生吃不利于身体的营养吸收等。

肉类

肉类最好是把它煮熟了吃,因为在很多生肉中会有寄生虫,而且在处理的过程中容易让细菌进入到肉食上面,导致寄生虫进入人体内,引发一些疾病。


干煸四季豆

四季豆

四季豆中含有皂素,生四季豆中的皂素对消化道有强烈刺激,另外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,这些物质也会刺激肠胃道,出现胃肠炎症状。因此在食用四季豆时,一定要煮透、煮熟再吃。

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