重庆食用菌种植又添“新军” 草菇在永川区种植成功并上市

永川网 2017/5/5 23:47:00

图为工人采摘草菇。

永川网5月5日报道(记者 凌泽英 文/图)“这是什么菌?”近日,市民对市场上新出现的半黑半白、形似窝窝头,又有点像竹荪蛋的食用菌发出了疑问。原来,这是圣水湖现代农业园区内、五间镇景圣村的重庆蕊福农食用菌种植有限公司新试种成功的草菇,属重庆市首家。

据业主沈勇介绍,草菇因富含维生素、氨基酸、蛋白质等,被称为菌中的“猕猴桃”,市场前景很好。去年,沈勇和妻子辛良群开始从外地引进该品种,进行试种,直到突破技术难关后,今年才大量种植。

据了解,草菇下种25天后出菇,采摘期25天,约两月一轮。若以每平方米产菇11至15斤计,40间菇房9200平方米,一直生产到8月份,预计可产菇200吨。目前,草菇市场批发价每斤7至15元,蕊福农食用菌种植有限公司生产的草菇已经销售到重庆、成都、泸州等地。由于草菇系我区引种成功的新品种,不少市民不了解其营养价值和烹饪方法。加工草菇时,洗净后,竖着从中对破成两瓣或四瓣,可清炒、煲汤、清蒸、凉拌等。

蕊福农公司作为市级龙头企业,草菇种植成功、走向市场,既填补了我区高温食用菌的空白,又进一步丰富了市民的菜篮子,还助推了我区食用菌产业规模。

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