首届浙江地方特色美食小吃节落幕

浙江日报 2017/5/7 6:09:00

日前,为期6天的首届浙江地方特色美食小吃节在下沙百联奥特莱斯广场落幕。本次美食节共有64个商家100多种浙江特色小吃品类参与,涉及小吃类、面食类、糕点类、休闲食品等,引来“吃货”们的关注。

本届美食节不仅让大家过足了嘴瘾,也过足了眼瘾。来自浙江各地的美食手艺人现场制作特色小吃:“锅炉里的铁钉”胡筱芳,用8小时做出一锅酥脆的金华酥饼;“气糕世家的传承人”詹爱军,从开化带来了秘制米浆,每天上演“中国式披萨”的制作大戏;“巧手三姐妹”陶丽、朱钰莹、陶海月,包出的山粉粿“颜值”特别高……

活动现场,还有美食红人现场直播手艺人的制作过程,让无缘来到现场的网友们通过网络大饱眼福。

首届浙江地方特色美食小吃大赛通过前期的网上评选及现场的专家评审,最终评出了优秀作品奖、经典味道奖、最佳手艺传承奖、最佳现场人气奖以及最佳组织奖等五大奖项。

该活动的主办单位表示,未来围绕“浙里味道”这一主题,还将继续挖掘浙江地方特色美食小吃,采用多样化的互动形式弘扬浙派饮食文化、打造浙江美食品牌。

(记者 周静 通讯员 思羽)

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