黑豆苗生产新技术

中国农业信息网 2017/5/9 18:14:05

黑豆市场价每500克1.2元,每箱用种350克,泡沫箱3元,若每天用种5千克,则产黑豆苗50千克,按批发价每斤0.6元,则纯利润为50元,年收入达2万元。

1、黑豆品种选择:应选择萌芽快、生长周期短、出苗粗细均匀、抗病能力强、适口性好的品种,当前常用的有赶牛料黑豆和平顶黑两个品种。最好用当年采收的黑豆。

2、黑豆产前种子处理:首先对种子进行风选、水漂、剔除机械碾轧损伤及虫蛀、发霉、过小的种子。水漂时要用手轻轻地反复搓洗,反复撇捞杂质劣豆。然后将黑豆捞入竹筛中控去水分。

3、泡黑豆豆:将控净的黑豆倒入55℃温水中进行温汤浸种,要不停地按一个方向快速搅拌,浸种所用的水量为干种子量的二倍。搅拌约15分钟时加入适量的冷水,降温到25℃时进行浸泡。同时加入一支(2毫升)无根豆芽素,(5公斤干豆种)搅拌均匀后,浸种24小时,此时黑豆已吸足水分,用清水淘洗2-3次,倒入竹筛中控净水分,晾3-5分钟,准备催芽。

4、黑豆催芽:将消毒的泡沫箱底铺上一层卫生纸,用25-30℃温水喷湿,将黑豆均匀铺撒在箱中,让豆粒挨豆粒在箱底密布一层,每箱用干豆种350克,铺好后用20℃的温水喷雾,喷水量以泡沫箱中不滴水,不存水为好,以免种子腐烂。然后每6盘一摞进行叠盘催芽。

5、黑豆芽苗期管理:约30个小时黑豆苗就可达3-4厘米,将泡沫箱摆到支架上或地面上,取一支无根豆芽素(2毫升)兑水1-2公斤,对芽苗进行喷淋,以减少侧根和根毛的产生,并加大子叶面积。苗高8-9厘米时取一支增粗剂(2毫升)兑水1-1.5公斤,对芽苗喷雾,以抑制真叶伸长,使茎增粗变得脆嫩,减少纤维含量,且使豆瓣肥大。鲜绿有光泽,商品性提高。整个生产过程中每天喷2-4次水。温度高、湿度小时多喷;反之则少喷,生长前期少喷,后期生长迅速,需水量大,应多喷。生产中应及时剔除霉烂的种粒,以免造成发病中心,侵染周围的豆种。泡沫箱再用时要用腐菌清彻底消毒,并在阳光下暴晒3-4小时。

6、黑豆苗出售:苗高12-15厘米,整齐无烂根,无异味,清脆鲜嫩无纤维,豆瓣肥厚黑绿,即可上市销售。

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