一瓶矿泉水就可烫火锅 懒人火锅网上走红

都市热报 2017/5/9 11:03:31

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方便面在我们的生活中无处不在,而现在,方便火锅也应运而生。近日,市面上开始流行一种“懒人火锅”,只需要倒入一瓶矿泉水,15分钟后就可以吃到热气腾腾的麻辣火锅。

火锅是重庆市民最爱的代表食物之一,这种新型火锅走红,重庆的老火锅粉们怎么看?吃火锅变得和吃方便面一样简单,是否会对传统的火锅店造成冲击?昨日,记者对此进行了调查。

懒人火锅在网上走红

打开淘宝网站,输入一次性火锅、懒人火锅等关键字,立刻出现38页自热火锅类商品,上百家经营商铺,品牌不一。记者看到,其中月销量最高的达7711次。

在商品留言中,记者也看到了网友们的高度评价:“够辣!吃起舒服!”“加热速度很快,麻辣,适合我的口味。”

这种火锅的售价普遍27-35元范围。记者在商品介绍上看到,这种火锅不需要任何材料,只需要一瓶水,就可以享受火锅美味。

味道和火锅极为相似

昨日,为了证实这种火锅是否真如传闻所说和重庆火锅一样好吃,记者以32元的价格在网上买了一盒懒人火锅,现煮现吃。

拆开包装,火锅盒分为两盒,上盒装的是火锅材料,共有4包,一包牛油调料,一包菜包,一包粉丝,和一小包香油,除此以外还有一个鹌鹑蛋和火腿肠。蔬菜包里有土豆、藕片、木耳、香菇等食材,均为生食。下盒装有一个发热包,说明书上称,只需在发热包上倒水就可以自动加热。

将食材整齐铺好后,记者先将水倒入有发热包的下盒中,15分钟后,打开盒子,一股熟悉的火锅香味弥漫在空气中,因为牛油溶解入味,吃起来的味道的确和火锅极为相似。

火锅粉们普遍能接受

昨日,记者在热报公众调查平台随机调查了108名轨道族,七成以上轨道族并不排斥这种“方便型”火锅,甚至认为是火锅形式的一种补充。

家住草坪,从事电子设备销售30岁的杨小姐说,火锅吃起来比较麻烦,要凑三五个好友才能吃,平时一个人想吃火锅的时候,吃方便火锅解馋也不错。

家住大渡口区春晖花园的27岁的朱小姐,坐火车去外地时,多数只能吃方便面充饥,现在有了懒人火锅,不管是乘火车还是在外出差,都多了一种便食可以选择。

懒人火锅前景如何

“懒人火锅”的横空出世,火锅店的老板是否有危机感呢?昨日,记者也采访了火锅店的老板,面对懒人火锅惊人的销量,高四毛老火锅的老板周可就称,传统火锅都是自己熬制底料和香料,每家老火锅都是自家独有的底料配备比例,味道各不相同,而懒人火锅属于批发式的调料盒菜品,这样的火锅绝不可能替代传统火锅。

国家高级营养师王雪林也认为,从营养价值来看,加热包形式加热的食物营养价值会比现煮的食物营养价值差很多。食品的保质期是很有限的,懒人火锅中的菜品新鲜程度也不能保证,因此还是建议大家选择新鲜的火锅食用。

都市热报记者 郝树静

原标题:一瓶矿泉水就可烫火锅

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