节俭办宴成社会新风尚

铜梁网 2018/3/2 15:43:39



大门上的两个大大喜字,提醒着大家这是一场喜酒。

春节都讲究阖家团聚,在外工作的亲朋好友纷纷回家过年。因此,不少市民都喜欢将喜酒、寿酒等放在春节期间筹办。在刚刚过去的春节里,记者走访了解到,在全社会倡导节俭的大环境熏陶下,铜梁区掀起了一股喜事新办之风。

机关单位年轻人“带头示范”

“请大家吃糖了,我今天正式进入‘围城’了!”2月14日,区内某事业单位的小李和相恋多年的男友喜结连理,二人相约到民政部门办理了结婚证。小李坦言,之前她就和男友商定,不请客、不办酒、不接受礼金,并且通过多次“交锋”,做通了双方父母的思想工作。

“现在全社会提倡节俭,我们应该积极响应。”小李说,从结婚扯证,到买喜糖,她的整个“婚礼”过程花费不到500元。

区内一镇上工作的村官小胡则更低调。他告诉记者,年前他也和“苦恋”多年的女友“修成正果”,迈入了婚姻的殿堂。由于小胡和女友都是外地人,在铜梁本地没有多少亲朋好友,因此,二人一致约定:低调结婚、新事新办。于是,趁着婚假的日子,小胡和妻子一道分别回了一趟老家,陪双方父母吃了一顿饭,叙了一阵旧。“其实不办酒真的很轻松,自己也乐得清闲。”小胡如是说。

农村喜酒形式简单

没有婚庆仪式、没有繁文缛节、没有喧嚣的鞭炮声……这是记者2月19日(正月初四)在大庙镇乡村看见的新人结婚场面。如果不是大门上贴的两个大大的“喜”字,很难想象这是一场喜宴。

该场宴席的“主人公”——新郎小陈告诉记者,他8年前从重庆理工大学毕业后就一直在主城发展,结婚的事本来他和妻子商议用旅游的方式庆祝,不准备办喜酒,但拗不过双方父母的一再要求,终于还是在老家办起了酒席。尽管办了酒,小陈却定了几个标准:不搞婚庆仪式、不放鞭炮、一切从简。

“从这几年的情况来看,我们婚庆行业的业务都不是很好接单。”区内一婚庆公司负责人吴女士为记者分析道,一方面是社会大环境影响,节俭办酒蔚然成风。许多机关事业单位年轻人几乎不办喜酒,让婚庆公司失去了“用武之地”;另一方面则是新人思想观念逐渐改变,许多新人即使办酒,却不邀请婚庆公司筹备,形式追求简单朴素。

酒席桌上的“内容”更实在

“不准备肘子、蹄髈这些肉类食材,多备点新鲜蔬菜,免得肉类多了,吃不完扔了怪可惜的。”2月24日,在庆隆镇冬笋村,正在筹备父亲70大寿的市民李先红一边安排“一条龙”菜品,一边挽起袖子忙活起来。他笑呵呵地告诉记者,春节期间,大多数人的肚子里“油水”十足,对大鱼大肉不感兴趣,不如多备点蔬菜,让亲朋好友“改个口”。

从他提供的菜单上,记者看见,菜品中没有了传统的夹沙扣、盐扣、红烧蹄髈等脂肪含量高的食材,取而代之的是一些凉菜、新鲜蔬菜及汤菜等。同时,记者还发现,海鱼、海虾等海鲜也端上了餐桌。“现在经济好了,我们也吃点有营养又不奢侈的东西。”李先红说。

“从我这几年办‘一条龙’的经历来看,现在的人办酒菜品更看重实惠、健康、绿色。”大庙镇“一条龙”厨师何新模告诉记者,以前办酒讲究整鸡、整鸭、整鱼,一旦酒席上吃不完,就只有倒掉,很是可惜。“现在不一样了,人们都提倡节约、健康,很多办酒的人家都抛弃了以前的饮食习惯。”何新模说。

(文/图 记者 陈刚)

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