时令野菜上市市民争着尝鲜

铜梁网 2018/3/2 15:25:20



野菜成了菜摊抢手货。

阳春三月,天气回暖,一株株带着春天气息的野菜新鲜上市,成为市民“新宠”。3月1日,记者走访城区农贸市场发现,虽然部分野菜价格高,但市民争相尝鲜的热情不减。

如果你是在农村长大的,那一定记得第一场春雨过后不久,扛着锄头去田坎上、河岸边,将那些刚刚冒出土的折耳根连根挖起的情景。折耳根下端是白嫩的根须,上端是尚未长开的几片嫩叶,回家洗净,或凉拌折耳根,或与腊肉同炒,都是一道美味佳肴。

3月1日,记者在李家湾农贸市场看见,折耳根、蒲公英等野菜纷纷亮相蔬菜摊位,不少市民围着挑选。在东门菜市场,记者从多名菜商处获悉,根据新鲜程度等不同,目前野生折耳根的价格为每斤5元至6元不等。有的自己在农村采摘的农户甚至卖到了7元/斤。

记者了解到,相比而言,折耳根的价格还算比较亲民,而蒲公英的价格为2元/把,一把大约一两左右,买一斤蒲公英相当于买一斤猪肉。

虽然野菜价格不菲,但是愿意尝鲜的市民却不在少数。“折耳根适合做凉拌菜,价格虽然比时令青菜贵一点,但是我爸爱吃,买一斤给他老人家尝尝鲜。”家住城区的王女士一边挑菜一边告诉记者,折耳根和蒲公英具有药用价值,能清热解毒,提高免疫力,所以价格贵一点也值了。“由于现在天气刚刚转暖,野菜不多,所以价格高。等清明过后,野菜大量上市,价格就会降下来。”一位卖野菜的摊主说。

(记者 郝好)

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