香菇做成佳肴让你不再蓝瘦!

美食天下 2018/4/25 20:18:47

不知道大家现在朋友圈还有没有被“香菇蓝瘦”刷屏,原本小编以为这个梗会像“你妈喊你回家吃饭”一样,吹一下就过去了,可这时间一分一秒过去了,这个梗居然还在?!也许是因为贴合自身关系的原因吧,毕竟上七天班的感受就是“香菇蓝瘦”......

小编一直都觉得,没有什么事情是一顿佳肴解决不了的。如果有,那就两顿!今天向大家介绍的是香菇的100种做法(篇幅有限,只放了3种,你懂的),相信这些香菇佳肴,能够让你不再蓝瘦!

1、香菇蒸虾盏

(适合人群:1岁以上宝宝)

香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高准妈妈的免疫力。香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

用料

虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许

做法

1、香菇洗净去掉香菇蒂。

2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。

3、将处理好的虾泥填入香菇中。

4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。

2、香菇珍珠丸子

(适合人群:2岁以上宝宝)

牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,是不错的助孕美食。

用料

香菇200克、牛肉末250克、芹菜100克、鸡蛋2个、葱末10克、淀粉15克、酱油4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙(宝宝吃的话请减少调料)

做法

1、将香菇的杆切开,分别洗干净,香菇杆焯烫之后切碎备用。

2、往香菇末中加入牛肉末。

3、将鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋黄倒入肉末中。再加入芹菜末、淀粉、酱油、葱末、料酒和胡椒粉。

4、将肉末搅拌均匀。

5、将搅拌好的肉末揉成丸子状。

6、肉丸装在盘中,隔水蒸熟即可。

3、香菇地瓜粥

(适合人群:7个月以上宝宝)

现在地瓜正是当季食物,营养丰富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜,不仅维生素是满满的,味道也是可口美味。

用料

白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半个

做法

1、将香菇用清水泡软(如果是用鲜香菇,此步骤可省略)。

2、然后去掉香菇蒂,将香菇切碎。

3、将地瓜蒸熟,然后磨碎。

4、将地瓜泥放入碗中。

5、取一口小锅,倒入白米粥略煮开,然后放入香菇碎,煮约2-3分钟,期间要注意搅拌。

6、等到香菇煮软后,倒入处理好的地瓜泥,搅拌均匀即可倒入碗中。

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