保护心脑血管,这个年才能过的更健康!

美食天下 2019/1/25 20:24:00

现在心脑血管发病情况已经到了不能被忽视的地步了,我国心脑血管疾病包括冠心病、脑卒中、心力衰竭和高血压等等,心血管病患者人数众多,平均每5人就有1人患心血管病,而且还呈不断递增的趋势。我们在青年时就要注意保护血管,下面我们来看看保护血管的食物有哪些。

1、菠菜

菠菜含有丰富的维生素C、钙、镁、钾元素。维生素C可以促进人体合成氮氧化物,具有很好的扩张血管、降低血压的作用。钙元素可以促进钠元素的排放,钾元素可以维持细胞内电解质平衡,镁元素可以限制钠元素的内流,它们对于高血压患者来说都是必备营养素。菠菜中含有大量的镁元素、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C也可以起到很好的降低胆固醇、促进甘油三酯分解的作用。菠菜含有大量的膳食纤维、活性物质、菠菜皂苷等,这种活性物质是类似胰岛素的成分,可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一种可以起到降糖的特殊营养物质。

2、茄子

茄子中的芦丁含量十分超群,它可以起到保护血管的作用。茄子中的钾元素含量也是非常高,能够维持渗透压平衡。茄子中含有的葫芦巴碱可以起到很好的降低胆固醇的作用。茄子中还含有胆碱、水苏碱、维生素E等营养物质,可以促进血液循环,软化血管,促进胆固醇的排泄和分解。茄子含有的维生素B、维生素C和芦丁也可以起到稳定血糖的作用,对于改善糖尿病症状很重要。


菠菜肉丝

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3、冬瓜

冬瓜中的维生素C、膳食纤维、钙、钾元素等含量都非常高,可以起到促进血液循环的作用。而且冬瓜中的钠元素含量低,非常适合高血压患者。冬瓜中含有的膳食纤维和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效,可以有效防止脂肪堆积。冬瓜中的膳食纤维可以延缓餐后血糖上升,维生素C和镁元素既可以促进胰岛素的分泌,又可以预防心脑血管和视网膜病变。

4、洋葱

洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素是扩张血管、对抗血压上升的有效营养素。洋葱中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯。洋葱中含有的槲皮素、酚类物质和洋葱精油,不仅可以有效调节血脂,更是可以促进高密度脂蛋白胆固醇的含量升高,这是一种"好胆固醇"。洋葱中含有的硫化物和铬元素,是可以起到提高胰岛素的利用率、维持血糖稳定的作用的,还可以预防各种并发症。


鲜虾瑶柱蒸冬瓜

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5、番茄

番茄中含有的黄酮类物质、维生素B、维生素C、番茄红素和芦丁等,都可以起到明显得降血压功效,更可以利尿助消化,更可以保护心脏和血管。番茄中含有的番茄红素、维生素C和果酸,可以起到清除自由基、降低细胞膜上的低密度脂蛋白胆固醇含量的作用,可以起到直接的降血脂功效。番茄中的维生素C和番茄红素是较强的抗氧化剂,可以起到生津止渴、预防各种心脑血管病变的作用。

6、韭菜

韭菜中含有大量的膳食纤维和钙元素,都是调节血压的好东西。韭菜中含有的胡萝卜素可以起到很好的抗氧化作用,能够有效清除体内的自由基。韭菜是一种高钾低钠的蔬菜,非常适合高血压患者。韭菜中含有的膳食纤维可以强化胆酸的代谢,促使胆固醇转化为胆酸,可以起到很好的降血脂功效。韭菜中含有的韭菜挥发油、含硫化合物和膳食纤维可以起到防止脂肪沉淀的作用,可以有效降低血脂。韭菜中的膳食纤维含量很高,可以延缓小肠对糖类的吸收,锌元素和胡萝卜素也可以促进胰岛素的分泌。


肉末韭菜

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7、芹菜

芹菜中含有的酸性降压成分,可以促进血管扩张,降血压功效明显。芹菜中的钾、钙、磷元素含量也很高,具有调节血压的作用。芹菜含有大量的膳食纤维和维生素C,并可以促进肠胃蠕动,有很不错的降血脂功效。芹菜中含有大量的膳食纤维,可以增强人体对胰岛素的敏感性,减少胰岛素的需求量。维生素C可以起到促进糖代谢的作用。

8、黄瓜

黄瓜中含有的大量膳食纤维可以起到润肠通便的作用,可以将钠离子排出体外,黄瓜中含有的胡萝卜素还可以清除体内自由基,稳定血压。黄瓜一直都是降血脂的首选,它不仅含有大量的维生素C和膳食纤维,更含有一种叫做丙醇二酸的物质,可以抑制糖类转化为脂肪,可以起到减肥和调整脂质代谢的作用。黄瓜中含有的丙醇二酸,可以减少体内脂肪的堆积,还可以抑制糖类转化为脂肪。黄瓜中还含有果糖和葡萄糖苷,它们都不参与糖代谢,既可以充饥,又不会引起血糖升高,十分完美。


火腿炒芹菜

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9、胡萝卜

胡萝卜中含有的胡萝卜素、琥珀酸钾、槲皮素和大量钾元素,可以起到十分明显的降血压功效,有效促进血液循环。胡萝卜中含有的果胶、槲皮素和酚类物质,可以起到降低血液中胆固醇含量、降低血脂的功效。胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素B,可以起到降血糖、降血脂等功效,胡萝卜中含有的视黄醇可以起到预防视网膜病变的作用。

10、西兰花

西兰花中含有大量的黄酮类物质,可以有效降低血液粘度,是治疗高血压、心脏病必备的蔬菜。西兰花中含有的维生素K、维生素C和胡萝卜素也都是可以起到清除体内自由基、维护血管韧性的作用。西兰花含有的维生素C和黄酮类物质可以清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块,对高血脂患者来说,它一直都是不错的选择。西兰花不仅含有大量的膳食纤维,更有珍贵的铬元素,这是一种被称为微量元素的胰岛素的营养物质,对于改善胰岛功能很有帮助。


上汤西兰花

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